カテゴリ:教室( 3 )

スペシャル料理レッスン


元 コルドンブルー講師による
料理レッスンを受けてきました。


一品目は
こちらです。

鹿肉のロースト
ポワヴラッドソース。

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鹿肉の … ぽわ?



なんじゃそりゃ?
って感じですが
その ぽわ が
目の前で次々と形になっていきます。

メモを取るでもなく
すごいなーと感動してました。

まあ、メニューを見た時から
作れるなんて思ってなくて
ランチに行くくらいの
気持ちでしたけどね(笑)




二品目は
りんごの薄いタルト
シードルバター。

お! こちらは
何とか作れそう(๑˃̵ᴗ˂̵)
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けれどね。

これ、びっくりするくらいのバターと
シードルが入ってるんですよ。

ダイエットに不向きなお菓子です(笑)


あ!そうそう!
シェフのりんごの皮むき技術が
素晴らしくて

ほぉ〜 〜 と
見惚れちゃいました。
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すごいなー。
極めた人って
ほんとすごいなー(*☻-☻*)



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by jake-photo | 2017-10-13 21:00 | 教室

10月のイタリアン料理教室

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備忘録です。

10月のイタリアン料理教室。

きのこのスープ オマールエビをのせて
白子と九条ネギのパスタ
丸鶏のスパイス焼き
モンテビアンコ

家で作る時は
白子とオマールエビを
外そう(๑˃̵ᴗ˂̵)


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by jake-photo | 2017-10-07 21:00 | 教室

shinomai 料理教室2017

地中海を思わせる
(行ったことないけどね)
太陽色のカクテルで乾杯ー

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1年ぶりに会った
shinomai こと
フィレンツェのまいちゃんは
相変わらず …

いえ、レベルアップして
パワフルでした(*^^*)

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バカンスにぴったりの
料理をバカンス気分で
教えてもらって
∑(゚Д゚)ウマーっ! と
楽しんできましたよー♪

次に会うのはどこかな(*^^*)





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by jake-photo | 2017-06-18 21:00 | 教室