こんな田舎に(少し前まで無人駅だった)
料理もサービスも素晴らしい フレンチがありました。 前菜からテンション上がる〜❤️ amuse 季節の地場野菜の菜園風。 ∑(゚Д゚) ウマーっ! 松葉ガニとカリフラワーの クリスティアン ガラムマサラ風味。 ∑(゚Д゚)ウマーっ!∑(゚Д゚)ウマーっ! こちらは旧木村酒造場の酒蔵を リノベーションしたレストラン。 この辺りに酒が積んであったのかなー と、妄想が膨らみます(笑) フォアグラのポワレ 丹波、但馬産キノコのフリカッセ添え。 ∑(゚Д゚)ウマーっ! 実は、ちょっぴり体調不良 ワインが進まない。 このフォアグラは ソーテルヌに合わせたかった。 こんな日に体調不良だなんて 私の馬鹿馬鹿っ! 天然真鯛のポワレ 岩津ねぎのデクリネゾン。 皮がパリパリで ∑(゚Д゚)ウマーっ! ∑(゚Д゚)ウマーっ! ∑(゚Д゚)ウマーっ!∑(゚Д゚)ウマーっ! 体調不良だろうが 意地でも食ってやる! 私の背中には そんな、鬼気迫る迫力が あったに違いありません。 但馬牛フィレ肉のグリエ 但馬野菜添え ∑(゚Д゚)ウマーっ! ∑(゚Д゚)ウマーっ! ∑(゚Д゚)ウマーっ! 肉は半分ほどに減らして サーブしてもらいました。 が! これは、体調不良の自分を 恨んでも恨みきれない 美味しさ。 ブルーベリーのヨーグルトの コンポジション 小菓子はフィナンシェと生チョコ。 観光名所の竹田城 雲海添え(笑) どれもこれも絶品❤️ ソースがホント美味しくて これは、ぜひリベンジせねば! と、固く心に誓う夜。 竹田城 城下町 ホテル EN (オーベルジュ / 竹田駅)
by jake-photo
| 2016-03-20 21:23
| 旅 日本
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